CORSI HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS)

L’HACCP è un sistema proattivo e scientifico progettato per garantire la sicurezza alimentare. Esso è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare per garantire la sicurezza alimentare e prevenire contaminazioni che potrebbero mettere a rischio la salute dei consumatori. La sua applicazione è spesso richiesta da normative e standard di sicurezza alimentare a livello nazionale e internazionale.

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